Çokollata fondente e kombinuar me vaj ulliri ekstra të virgjër mund të jetë shumë më tepër sesa një kënaqësi gourmet. Sipas një studimi të Universitetit të Pizës, ky kombinim mund të ndihmojë në mbrojtjen e zemrës dhe mirëqenien e sistemit kardiovaskular.
Pse Çokollata Fondente?
Kakaoja dhe çokollata fondente njihen prej kohësh për përmbajtjen e lartë të antioksidantëve natyralë, të cilët ndihmojnë në luftimin e stresit oksidativ dhe mbështesin shëndetin e zemrës.
Nga kjo ide lindi projekti italian “Toscolata”, i cili kombinoi çokollatën fondente me vaj ulliri ekstra të virgjër toskan.
Studimi dhe Rezultatet
Studimi u realizua tek 26 vullnetarë me faktorë risku kardiovaskular, të cilët konsumuan çdo ditë çokollatë fondente për 28 ditë.
Rezultatet treguan se çokollata me vaj ulliri:
- ndihmoi në uljen e tensionit arterial
- rriti kolesterolin “e mirë” (HDL)
- nuk shkaktoi shtim në peshë
- nuk ndikoi negativisht në nivelin e sheqerit në gjak
Sipas studiuesve, kjo çokollatë ndihmoi edhe në mbrojtjen dhe rigjenerimin e enëve të gjakut.
Një Frymëzim nga Dieta Mesdhetare
Kombinimi i çokollatës fondente me vaj ulliri ekstra të virgjër përfaqëson filozofinë autentike të dietës mesdhetare: përbërës natyralë, cilësi premium dhe ekuilibër ushqimor.
Për adhuruesit e çokollatës artizanale, kjo është një arsye më shumë për të vlerësuar shijet autentike dhe produktet gourmet të krijuara me kujdes.